网站首页   |   光泽概况   |   史志动态   |   法规文件   |   机构设置   |   综合年鉴   |   理论研究   |   地情活页   |   资料下载
历史文化  
史志动态
通知公告
图说光泽
方志视频
图说光泽  
茶竹文化 您的位置:首页 > 历史文化 > 茶竹文化
光泽干坑红茶销四方
时间:2017-02-20 16:51:44 来源:光泽网 作者:

说到喝红茶,就不得不提到光泽干坑茶。

光泽山清水秀,海拔较高,生态环境优越。目前全县茶叶面积为23000多亩。品种包括传统的小种红茶和福云、浙农、龙井、铁观音等系列。司前乡干坑小种红茶便是其中之一。

 

乾隆24年(1759)编撰的《光泽县志》第四卷物产篇,曾有如下之描述:茶,树高三四尺,叶如栀子,花如白蔷薇,实如棕榈,蒂如丁香。今呼早采者为茶,晚采者为茗,蜀人谓之苦茶是也。这文中所指的茶,便是干坑小种红茶。

 

干坑茶出胎不俗,是因为它生长在得天独厚的自然条件和地理环境里。主产地干坑海拔900多米,终年云雾缭绕,其茶叶外貌粗壮,呈橄榄形,叶片长约46厘米,最长的达8厘米。四周锯齿粗稀而均匀,色泽铁青油亮闪光。以此茶叶烘制出来的小种红茶,色似玛瑙,香气清郁,味若甘醇,经久耐泡,五六回之后其味仍在。此外,干坑茶还有大器晚成的特点。平原丘陵地带的茶叶,通常是谷雨季节一到就开始采摘,而干坑茶叶则要迟一个节气,到立夏才开始采摘。

 

上个世纪初,干坑一带许多农民都有自家茶园,年产天字号小种红茶500多公斤,通过古栈道卖给崇安茶商。那时候,这些茶商都认为干坑茶叶品质超凡,为了能顺利收购,茶商们一般都是在年前就预付30%%定金,并且对来自干坑的茶农,吃、住、看戏全都免费招待。后来,在国民党围剿苏区时,当地人民被迫迁移并村,祖祖辈辈留下的茶园被荒芜了。曾享誉一时的天字号也渐渐被人们淡忘了。

 

解放后,当地农民再次激发起茶叶生产的积极性。到1985年,干坑茶年产量已达1万多公斤,并以优良的饮用品质和特有的药用价值,畅销于日本、美国、法国、新加坡等24个国家和地区。

 

近年来,干坑茶无论是数量还是质量都上了一个新台阶。茶农们精心改造旧茶山,改良新品种,不断扩大茶山面积,现有面积已达3100余亩。同时,在保留传统制茶工艺中,还引进先进设备,由粗加工转到精加工,提高了干坑茶的品味和质量。每公斤红茶从长期以来的10元,提到前年的36元,再到去年的52元,而今年更是涨到160元。预先定制的特等红茶还卖到12001公斤,茶农户均收入达2万元。去年,茶农们还为干坑红茶申请了注册商标,为闽北茶叶走向世界迈出了新的一步。

 

光泽干坑红茶销四方

 

25日,光泽县华桥乡吴屯村茶农严金友,雇了8个帮手,正在采摘铁观音秋后茶。他家的那片40亩铁观音秋茶是10天前开采的,目前已加工了100多公斤成品茶叶,他想让秋后茶再赚上一把。  

 

光泽山清水秀,平均海拔相对较高,生态环境优越,全县茶叶面积为2.3万亩。成片的茶山,主要分布在止马、李坊、司前、华桥等乡镇,止马镇面积最大,达到1万亩。品种包括传统的小种红茶和福云、浙农、龙井、铁观音等系列,还有乌牛早、安吉大白茶等多个品种。2002年后,李坊乡管密、石城等村茶农,逐年引进浙农、龙井等新品种;华桥乡何舟平、吴屯以及寨里镇的梅溪等村,先后引进铁观音系列,对老品种进行改良。加工工艺也慢慢从纯手工向机械、半机械过渡,茶叶效益不断提高,像管密的明前茶,每公斤已卖到240元。  

 

谈及茶叶,在光泽不能不提干坑小种红茶。这种茶叶的主产地是干坑林场。干坑有3100亩茶树,多数是远古先民留下的,树龄都在300年以上,很多茶树都生长在树林里、山涧旁,海拔都在千米以上,终年云雾缭绕不见太阳,又不施任何肥料,完全是自生自长。这里的茶叶产量很低,每亩只有不到3公斤。干坑茶有红茶和绿茶两个品种,今年销售出去的7500公斤茶叶,红茶占94%%,最贵的红茶卖到每公斤1200元,最便宜的每公斤也要卖100元。干坑红茶口感甘醇又耐泡,据史料记载还有药用价值。近几年,随着干坑红茶声名雀起,销售地也延伸到福州、厦门等沿海一带,最远的销往北京、西安、上海等地。(高德运)

上一篇:光泽干坑小种红茶
下一篇:光泽县茶文化
Copyright www.fjgzxz.org.cn all rights
版权所有 福建光泽县县志编纂委员会 未经许可不得转载 闽ICP备15012043号
地址:福建省南平市光泽县县政府大楼 邮编:354200 电话:0599- 传真:0599-
建议使用:1024*768分辨率,16位以上颜色浏览 技术支持:闽北都市网
Top