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光泽干坑小种红茶
时间:2017-02-24 08:57:13 来源: 作者:

  光泽县干坑小种红茶出自紧靠武夷山自然保护区的华东第二高峰香炉峰山及周边的山岱,茶树分布在方圆几十公里的群山之中,平均海拔800多米,最低的600多米,高的1200多米。据史料记载,早在300多年前,光泽干坑人就开始焙制红茶,其中“天字号”红茶,在18世纪末就经桐木关流入武夷山星村,再经香港传至欧美各国,因品质上乘而深受西方贵族的喜爱,为英国皇室饮品。在国内,作为官府礼品,达官显贵更以得之而快。二战期间,销售渠道受限,干坑小种红茶在欧美绝迹。据当地老人回忆,民国初粮食困难时期,一斤干坑小种红茶仍可换取稻谷一担,可见其珍贵。

  干坑的茶叶品种分为小叶种和大叶种,多是野生茶。最古老的干坑茶树距今大约400年左右,经过实地勘察,现存比较古老的小叶种茶树位于海拔1028米,北纬27度46’95”,东经117度35’37”一带,茶树树形分散,由于生长在竹林中,树冠一般有2.5米左右。较古老的大叶种茶树位于海拔620米,北纬27度45’48”,东经11度34’82”一带,茶树树冠一般3米左右,最大的枝干直径超过10厘米。茶树周围林荫下散生着参差不齐的茶树,有生长多年的老茶树,也有萌发不就得小茶树。

  干坑有3100亩茶山,除了20世纪70年代初建茶叶基地种的1500亩是连片外,其余的茶树都是散乱生长,为干坑当地的先民和自然界的鸟兽等吃食茶树种子随机繁衍传播。近年来,干坑优越的地理环境和资源优势造就了干坑红茶上乘的品质,干坑红茶产量也不断增长,年产量近20吨。

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