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光泽上观红菇
时间:2017-02-23 09:48:24 来源: 作者:

  光泽县原始阔叶林保护完好,全县各地均有红菇产出,李坊乡百岭、上观、贯庄等地红菇较多,尤以上观生长的红菇品质为最佳,俗称上观红菇。

  上观红菇叶盖厚实,正面深红,中心暗红并凸起且有皱纹;背面丝条细密均匀,呈灰蓝色;菇脚矮圆不空心,有不均的深红色。烘干后有独特的芳香,且宜保存,久不变质。鸡、鸭、蛋、猪排时加上三五朵上观红菇清炖,汤色红艳,清香怡人、味道鲜美。上观村一般年份产红菇500公斤左右,年产值100万元,2009年上观红菇每公斤售价1200元以上。

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